沖縄県車海老漁業協同組合のホームページ

2013.2.21～22
シーフードショー出展してきました！！

12月21日～22日の二日間、大阪にて開催されました
「第10回 シーフードショー大阪」に当組合も出展してきました！

初の県外で行われる大イベント参加ということで、組合員一同気合を入れて参戦！県内のイベントでもあたふたしながら準備しており、更には県外・バイヤー相手・大イベント ということで、いっぱいいっぱいの状況・・・。前日は準備ということで、このようにガラーン・・・としていましたが、

次の日には、こうなります。
バイヤーさんは言わずもがな、出展者さん達も情報ゲットだぜ！
と言わんばかりに 各社のブースを巡ります。
同業者さん達との情報交換は、
こういう場でしか出来ないということなのでしょうか。

「若輩者のため、私は車海老を焼き続けるしか出来ませんでした・・・(K談)」

パネルは最近出来ました。
他にも車海老料理の写真を飾っております。

こちらは、展示ブースにて。
当組合に入っております養殖場さんよりパッケージをお借りし、上には車海老の鮮やかな写真を飾らせていただきました。もちろん、写真の料理はスタッフが美味しくいただきました。

お分かりいただけるでしょうか、上段の車海老の大きさが。比較として割り箸を置いておりますが、約4分の3くらいの大きさです。(特大サイズ)　それを試食のために四つにカット。他にもちび海老(約３ｃｍ)の素揚げもありましたが、写真を撮り損ねました。 島根県のゆるキャラは合間を縫って撮らせていただきましたが。(with営業担当　新城さん) 　試食を出してよく耳にしたのが、「沖縄で車海老って獲れるの？」というご質問。「生産量日本一ですよ、沖縄県は！！」と自慢げに返しました。県内もそうですが、県外でも「生産量日本一」という認識は低いと実感。養殖場の皆様が頑張って育てている車海老をアピールしに大阪へ行きましたので、今回のイベント参加は収穫と言えるかもしれません。